Radotki

Miodek wzmacniający odporność – z mniszka lekarskiego. Bez cukru i gotowania!

Wiosna pełną parą! Życie w lasach i na łąkach aż huczy! Przełom kwietnia i maja to okazja, żeby uzupełnić domową, naturalną apteczkę o syrop z mniszka lekarskiego. To wszędobylski chwast, popularnie zwany mleczem. Istnieje wiele preparatów z mniszka, do których odsyłamy w przypisach na dole. Ten artykuł dotyczy syropu, a w zasadzie miodu z mniszka – bez gotowania i cukru.

Surowcem wykorzystywanym w fitoterapii są zarówno kwiatostany mniszka, jego ziele oraz korzenie. W przepisie na miodek użyjemy jedynie kwiatów. Bardzo ważne jest pozyskanie surowca z czystej okolicy – bez spalin i innych zanieczyszczeń.

Właściwości syropu z mniszka

„Kwiaty zawierają aktywnie działający pyłek, luteinę, witaminy, sole, stymulatory, flawony                                   i substancje gorzkie. 

Działanie: żółciopędne, moczopędnie, ogólnie wzmacniająco, odtruwająco 

(oczyszczająco ze szkodliwych substancji), saluretycznie – przeciwobrzękowo, 

przeciwreumatycznie, przeciwartretycznie; wzmacniają i uszczelniają naczynia krwionośne, zapobiegają powstawaniu miażdżycy; regulują krwawienia miesiączkowe (kwiaty i ziele), regulują przemianę materii, zapobiegają powstawaniu kamicy moczowej i żółciowej oraz powstawaniu zastojów żółci, regulują pracę wątroby (zapobiegają stłuszczeniu -działanie lipotropowe i marskości), trzustki i pęcherzyka żółciowego, zwiększają poziom hemoglobiny, liczbę krwinek czerwonych i białych we krwi (działanie pewne i łatwe do potwierdzenia), przy czym dotyczy to wyłącznie ziela; poprawiają samopoczucie, pobudzają apetyt.” źródło: http://www.rozanski.ch/fitoterapia2.htm

 

Syrop to skarbnica witamin i minerałów, ma wiele zastosowań:

1. W infekcjach górnych dróg oddechowych, z bólem gardła, kaszlem
2. Jako środek wspomagający trawienie i pobudzający wydzielanie soków żółciowych
3. Łagodzi bóle i obrzęki
4. Wzmacnia układ odpornościowy
5. Oczyszcza z toksyn

Kwiatom mniszka przypisuje się działanie:

• przeciwzapalne
• przeciwskurczowe i żółciopędne
• moczopędne.

Mniszek uważany jest za roślinę leczniczą, stosowaną z powodzeniem w chorobach wątroby, woreczka żółciowego, nerek, skóry i w profilaktyce cukrzycy. Stanowi surowiec do sporządzania naparów, odwarów, preparatów prostych i złożonych.

dr Irena Pawłowicz, mgr Wiesława Bylka

Przepis

Przepis na babciny miodek został uszlachetniony przez wyeliminowanie rafinowanego cukru.

Babciny MIÓD Z MNISZKIEM LEKARSKIM  bez gotowania i cukru

Składniki na ok. 2-3 słoiki

•  Kwiaty mniszka (całych) ok. 400-500 szt.

•  Miód naturalny, lokalny

•  Imbir – ok. 2-3 cm, świeży, nieobrany

•  Skórka z cytryny

•  Sok z połowy cytryny

Przygotowanie

•  Zebrać świeże kwiaty mniszka lekarskiego w czasie kwitnienia, czyli w okresie koniec kwietnia-maj

•  Po zebraniu wysypujemy kwiaty na gazetę, żeby trochę wyschły i pozbyły się nieproszonych lokatorów 🙂 Najlepiej na 2-3 godziny

•  Do czystego, wyparzonego słoika dodajemy kwiaty, skórkę i sok z cytryny oraz starty imbir

• Całość zalewamy miodem. Miód musi pokryć wszystkie ingrediencje

•  Odstawiamy na 2-3 tygodnie i po tym czasie możemy cieszyć się PRAWDZIWYM MIODKIEM Z MNISZKIEM LEKARSKIM!

Miód przechowuje się doskonale 🙂 Na zdrowie!

PS Mniszek lekarski czy mlecz polny? Są podobne, zobacz jak odróżnić TUTAJ.

Inne:

Właściwości wspomagające w kuracji przeciwnowotworowej może mieć korzeń mniszka, czytaj tutaj: https://www.igya.pl/schorzenia-choroby/35-rak/451-korzen-mniszka-lekarskiego-lekiem-na-raka.html

Nasza źródła:

Właściwości, zastosowanie i preparaty: Różański H. Mniszek lekarski –Taraxacum officinale (Compositae) http://www.rozanski.ch/fitoterapia2.htm

http://www.gramzdrowia.pl/arzt-henry-rozanski/herb/mniszek-lekarski-taraxacum-officinale-compositae.html

Bylka W., Pawłowicz I., Mniszek lekarski https://panacea.pl/articles.php?id=40

Wykłady na temat ziół i zdrowia – naturalnie – podczas Festiwalu Wibracje 2020!

Sprawdź program